periskop.id - Kayaknya nggak ada habisnya kalau ngomongin budaya Korea. Dari lagu-lagu K-pop sampai drama Korea yang bikin kita rela begadang. Semuanya selalu punya tempat spesial di hati. Nggak cuma hiburannya aja yang jadi tren, tapi juga makanan Korea yang nggak kalah hits di Indonesia.

Makanya, nggak heran kalau berbagai makanan Korea sekarang semakin mudah ditemui di Indonesia, mulai dari street food, restoran all-you-can-eat, sampai makanan instan ala Korea.

Makanan Korea Paling Hits di Indonesia

1. Ramyeon

Bisa dibilang, ramyeon merupakan makanan wajibnya K-drama lovers. Mie instan khas Korea ini sering banget muncul di adegan drama. Biasanya, dimakan tengah malam sambil curhat atau mikirin hidup. Rasanya cenderung pedas dan nagih. Ramyeon bisa dinikmati dengan tambahan topping, seperti daun bawang, tofu, atau telur setengah matang biar makin mantap dan lengkap. Setiap melihat adegan makan ramyeon di drakor, entah kenapa selalu terlihat enak. 

2. Tteokbokki 

Tteokbokki adalah salah satu street food Korea yang paling iconik dan sering muncul di drakor. Makanan ini terbuat dari kue beras berbentuk silinder dengan tekstur kenyal, lalu dimasak dalam saus pedas manis (gochujang) yang bikin nagih.

Biasa dijual di gerobak pinggir jalan, tteokbokki disajikan hangat dengan taburan daun bawang. Kadang dikasih tambahan juga, seperti fishcake, telur rebus, dumpling, atau bakso ikan.

3. Pajeon

Pajeon khas Busan adalah hidangan dadar tepung yang dipadukan dengan daun bawang dan berbagai jenis seafood, menjadikannya salah satu menu tradisional yang sering disajikan. Makanan ini viral karena muncul di drakor Bon Appetit Your Majesty, hingga akhirnya banyak banget yang coba recook di TikTok.

4. Kimchi 

Kimchi adalah salah satu makanan Korea yang paling terkenal di dunia. Terbuat dari sawi putih yang difermentasi dengan bumbu khas seperti gochujang. Kimchi punya warna merah-oranye. 

Proses fermentasinya biasanya butuh sekitar seminggu, tapi sekarang juga ada versi yang bisa langsung dimakan. Di Korea, kimchi itu ibarat “temen makan sejati” karena hampir selalu ada di setiap hidangan. Rasanya cocok disantap bareng nasi, mie, atau daging, dan tentu saja sudah banyak digemari orang Indonesia juga.

5. Gimbap atau Kimbap

Kimbap adalah camilan Korea berupa nasi yang digulung dengan rumput laut kering, lalu dipotong kecil-kecil biar gampang dimakan. Isiannya beragam, biasanya berisi fishcake, crab stick, daging sapi, serta sayuran seperti bayam, timun, wortel, atau acar lobak.

Sekilas memang mirip sushi Jepang, tapi bahan dan rasanya berbeda. Kimbap cenderung lebih gurih dan cocok banget buat jadi bekal atau camilan cepat.

6. Jjajangmyeon

Jjajangmyeon adalah salah satu menu mie Korea yang populer banget, terutama buat pecinta mie. Hidangan ini disajikan dengan saus hitam khas yang dibuat dari kedelai hitam sehingga warnanya pekat dan rasanya gurih. Biasanya, jjajangmyeon disajikan dengan tambahan telur rebus, potongan daging, sayuran, dan acar lobak agar rasanya makin lengkap dan seimbang. 

7. Jjampong 

Jjampong adalah mie kuah khas Korea yang menggunakan aneka seafood segar sebagai topping-nya. Dalam satu mangkuk, biasanya ada udang, cumi, kerang, gurita, dan lainnya. Rasanya cenderung pedas, tapi ada juga versi nggak pedas. Kuahnya segar dan kaya rasa.

8. Odeng

Odeng atau fishcake adalah jajanan Korea berbahan olahan ikan yang biasanya disajikan dengan kuah kaldu hangat. Di Korea, odeng sering dijual di pinggir jalan bersamaan dengan tteokbokki.

Teksturnya lembut, kenyal dan rasanya gurih. Bentuknya tipis lalu ditusuk bambu panjang dan dilipat seperti gelombang sebelum disajikan dalam kuah bening yang segar. Paling enak dimakan hangat-hangat, apalagi waktu malam atau saat cuaca dingin. 

9. Corndog

Corndog jadi salah satu jajanan Korea yang viral karena sering muncul di video mukbang. Jajanan ini dibuat dari adonan tepung beragi yang diisi sosis atau keju mozzarella, lalu dibalur tepung panir dan digoreng sampai renyah.

Popularitasnya makin naik setelah muncul di drama Start-Up karena sering jadi cemilan favorit Nam Do-san dan Han Ji-pyeong. Nggak heran kalau corndog punya banyak penggemar.

10. Bulgogi

Bulgogi adalah salah satu hidangan Korea yang paling mendunia. Makanan ini berisi irisan daging sapi tipis yang dibumbui kecap, bawang, wijen, dan lada hitam, lalu dipanggang sampai aromanya harum banget. Nggak heran bulgogi sering disebut sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Hidangan ini sudah ada sejak era Goguryeo, jauh sebelum Masehi. Biasanya dibuat dari daging pilihan seperti tenderloin atau sirloin, makanya rasanya begitu lembut.

Kenapa Makanan Korea Hits di Indonesia?

1. Pengaruh K-pop dan K-drama 

Setiap kali idol K-pop makan chicken crispy sambil senyum-senyum atau pemeran drakor menyalakan kompor kecil buat masak ramyeon tengah malam, otak kita langsung mikir, “Kayaknya enak banget.” Budaya pop Korea emang punya efek domino yang kuat banget. Apa yang mereka makan di layar, langsung jadi inspirasi buat kita cobain di dunia nyata.

2. Rasanya Cocok dengan Lidah Orang Indonesia

Bukan rahasia lagi kalau orang Indonesia suka makanan yang pedas, manis, gurih. Makanan Korea pas banget di kategori itu. Rasa tteokbokki pedas dan manis, chicken Korea dengan saus gochujang yang nagih, kimchi yang asam dan segar, sampai ramyeon panas. Semuanya terasa familiar, tapi tetap ada sensasi baru. Cocok buat lidah lokal, tapi tetap punya taste Korea yang bikin beda.

3. Viral Berkat TikTok dan Food Vlogger

Kalau kamu suka scrolling TikTok, pasti pernah lihat video orang makan corndog mozarella sambil tarik kejunya sepanjang mungkin. Atau kamu review tempat makan Korea viral yang penuh anak muda. Konten-konten kayak gini bikin makanan Korea bukan cuma dilihat enak, tapi juga fotogenik dan seru buat dijadiin konten. Hal yang sangat cocok dengan kebiasaan gen Z yang suka share pengalaman kuliner.