Periskop.id - Pernah merasa gelisah, sulit tertidur saat malam? Bisa jadi hal ini karena mengonsumsi makanan tinggi gula tambahan yang dikonsumsi saat mendekati jam tidur. Dikutip dari Eating Well, Senin, makanan tinggi gula tambahan menyebabkan lonjakan dan penurunan gula darah, sehingga sulit terlelap, meski tidak semua gula sama.

“Gula alami ditemukan dalam makanan utuh yang juga mengandung serat, vitamin dan mineral, sementara gula tambahan ditemukan pada makanan yang lebih halus dan ultra olahan,” kata Ahli Nutrisi Val Warner, MS, RD, CSSD, CPT dikutip dari Antara, Senin (8/12). 

Makanan tinggi gula tambahan seperti permen atau makanan panggang, gula darah akan naik dan tubuh melepaskan insulin untuk memindahkan glukosa tersebut ke dalam sel-sel sebagai energi. Namun ketika gula darah naik tajam pada malam hari, hal ini dapat mengganggu keseimbangan hormon yang mengatur siklus tidur dan bangun.

Warner menambahkan, gula tambahan dalam jumlah tinggi menyebabkan lonjakan glukosa darah yang cepat, memicu pelepasan insulin untuk menurunkan kadar glukosa. Namun, kadar gula yang turun dengan cepat maka tubuh dapat melepaskan hormon seperti kortisol dan adrenalin, untuk mengembalikan dan membuat merasa waspada padahal tubuh ingin tidur.

Kondisi kortisol yang tetap tinggi pada malam hari mampu menunda peningkatan alami melatonin yang memberi sinyal pada tubuh bahwa sudah waktunya tidur. Ketidakseimbangan kortisol dan melatonin dapat membuat sulit rileks dan tertidur.

Sementara itu, Ahli nutrisi Jenny Finke, MS, RDN merekomendasikan pentingnya mempertimbangkan asupan gula terutama menjelang malam. “Menjelang malam, pencernaan melambat dan sensitivitas insulin menurun sehingga tubuh lebih sulit mengelola gula dalam jumlah besar,” tuturnya.

Ia pun menyarankan, setidaknya makan terakhir dilakukan dua hingga tiga jam sebelum tidur. Hal ini untuk memberikan waktu bagi pencernaan dan memproses gula atau karbohidrat yang terkandung dalam makanan.

“Jarak ini mendukung gula darah yang lebih stabil dan mendukung kualitas tidur,” tambahnya. 

Bila kelaparan sebelum tidur atau melewatkan makan malam, Warner menyarankan untuk mengonsumsi camilan dengan kandungan protein, lemak sehat, serat dan karbohidrat kompleks untuk membantu menjaga gula darah tetap stabil. Puding biji chia, bisa menjadi salah satu pilihan kaya serat protein yang membantu menjaga gula darah stabil.